荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。
吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜，这样吃的才更健康！
最后放西兰花是为了防止炒制时间过长，西兰花变黄。
滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜，这样吃的才更健康！
炒出来的汤汁是粉红色，菜菜口感软滑菜味浓，入口甘香，汤汁用来拌饭感觉特别好吃，而且颜色也好看。
因为豇豆不易熟，也不易入味儿，所以一定要加水少煮一会儿，且要提前放入适量的盐才可以，豇豆一定炒熟了，否则会中毒的。
补肾气，健脾，促进收缩骨盆腔及子宫。
口感清新、润滑
选购新鲜猪腰,买回家先用流水冲洗浸泡,再现切现做
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