【原料】
西兰花250克 香菇50克 口蘑50克
【做法】
1、西兰花洗净,切小朵。
2、香菇泡软、去蒂。
3、口蘑洗净,对切。
4、锅中倒入油烧热,放入香菇炒数下,加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀,改小火焖10分钟即可。
【小贴士】
最后放西兰花是为了防止炒制时间过长,西兰花变黄。