芹菜炒猪肝降低胆固醇的吸收而且还能降毒素排出体外,且猪肝中含有叶酸、维生素A为孕妇补充叶酸的同时还能保护眼睛,防止眼睛干涩疲倦,芹菜有镇静安神、利尿消肿、平肝降压的作用。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、铁、B族维生素、叶酸、矿物质等,B族维生素能够防止口角炎、β胡萝卜素能够防止夜盲症,还有促进细胞增殖的作用
红腰豆含丰富纤维素、铁质、蛋白质、维他命A、B、C、E、钾质。栗子则含蛋白质、脂肪、淀粉质、碳水化合物及维生素B1、B2,适合孕妇食用。
经国内外营养医学专家研究确认,核桃油中富含高达90%左右的多种不饱和酸,其中亚油酸含量较多,为普通菜籽油含量的3至4倍。
汤含苦味,鸡肉软烂。此汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象,可吃此汤养血安胎。