油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利...
补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。
羊腿骨在熬炖过程中起到很重要的提鲜作用，不可缺少
煲肉汤时，可以加少量白醋，便于肉质口感好，也助于钙质流入汤中。
煮好的毛豆要闷一个小时左右才更加入味，口感更佳。
适用于脾胃虚弱、食欲不振的。
熟猪肚 芹菜 胡萝卜 酱油或盐
木瓜生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。
西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。
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