【原料】
鱼120克,带皮老姜5片,麻油45 ml,月子米酒水350 ml
【做法】
1、将材料洗净;
2、麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
3、放入鱼肉、月子米酒水转大火煮开,转小火,加盖煮5分钟后熄火,即可享用。
【小贴士】
补充蛋白质和钙质,鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。