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西葫芦蛋花汤
【原料】
西葫芦 鸡蛋 猪骨汤 油 鸡粉
【做法】
1.食材：西葫芦和鸡蛋。
2.预先煮好的猪骨汤。
3.将西葫芦洗净，去皮，切片。
4.将鸡蛋嗑入碗中，倒入适量的鱼露。
5.拌成蛋液。
6.将猪骨汤倒入砂锅中，煮滚，放入西葫芦。
7.盖锅盖，大火烧开，煮2分钟。
8.一手将蛋液慢慢倒入砂锅中，一手用筷子慢慢拌匀。
9.放入适量的鸡粉调味。
10.即可关火。
【小贴士】
1.西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。
【原料】
西葫芦 鸡蛋 猪骨汤 油 鸡粉
【做法】
1.食材：西葫芦和鸡蛋。
2.预先煮好的猪骨汤。
3.将西葫芦洗净，去皮，切片。
4.将鸡蛋嗑入碗中，倒入适量的鱼露。
5.拌成蛋液。
6.将猪骨汤倒入砂锅中，煮滚，放入西葫芦。
7.盖锅盖，大火烧开，煮2分钟。
8.一手将蛋液慢慢倒入砂锅中，一手用筷子慢慢拌匀。
9.放入适量的鸡粉调味。
10.即可关火。
【小贴士】
1.西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。
