陈皮卤牛肉

【特点】

陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用。

【原料】

用料:

瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)

【做法】

1、把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断。

2、牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟。

3、将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些，把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下。

4、把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。

【温馨提示】

瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。

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