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荷包鲫鱼
【特点】
孕8月营养菜
【原料】
主料：鲫鱼350克，精肉200克
调料：油100克，葱姜少许，酱油、料酒、糖
【做法】
1.鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。
2.将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。
3.片刻后将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。
4.加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。
【温馨提示】
鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对妊娠期水肿有一定疗效。
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