【特点】
补充叶酸和微量元素营养菜肴
【原料】
材料:番茄、豆腐、绿色蔬菜(少许)、葱
调料:油、白糖(根据个人口味,建议孕妇不要吃过多甜食)、酱油
【做法】
1.将番茄洗净开水烫一下,去皮切片。
2.豆腐切块,不要切太大,大概3厘米左右的小方块即可,葱切段。
3.开火油热后放葱,闻到葱香味后,放入番茄小炒片刻,再加入豆腐、酱油、白糖翻炒至豆腐炒熟即可食用。
【温馨提示】
另外,如想做番茄豆腐汤,可在番茄翻炒后加入清水,待烧开后加入切好的豆腐块和调料,再次烧开后加入少许青菜即可出锅。
孕妇食谱营养提示:番茄中含有丰富的维生素C、叶酸、B族维生素、胡萝卜素、钾等主要营养素,尤其茄红素可以防辐射对人体健康有益哦,且豆腐中含有丰富的微量元素,除了增加营养还能帮助消化,增进食欲。