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猪肝炒油菜，味道棒棒哒
健康提醒：猪肝含丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、铁等，有益于孕妇自身机体和胎儿的健康发育。
原料：猪肝50克、油菜200克、酱油25克、植物油15克；盐、料酒、葱、姜各2.5克
做法：
1、猪肝切薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡；油菜洗净、切段，梗、叶分别放置。
2、锅置火上，放油浇热，下猪肝快炒，起出；再把油熬热后加盐，先炒菜梗；稍缓现下油菜叶，炒至半熟；然后放猪肝，并倒余下的酱油、料酒，仍用旺火快炒几下即可。
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