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清热排毒，丝瓜瘦肉汤
材料：
嫩丝瓜200克、猪瘦肉100克、红枣10克、生姜10克、花生油10克、盐适量。
制作过程：
1、将嫩丝瓜去皮切成片，猪瘦肉切成片，红枣泡透，生姜去皮切成片。
2、锅内烧油，下入姜片炝香锅，注入清汤适量，用中火煮开，投入红枣、猪瘦肉，煮至八成熟。
3、然后加入丝瓜片，调入盐，续煮3分钟后感入碗内即可。
操作要点：
在煮制此汤时的火侯要稍大点，否则制作的汤质不清也不香。
营养小提示：
1、丝瓜瘦肉汤清热利肠、解暑除烦。
2、丝瓜性温凉，对孕妇手脚水肿、腰腿疼痛都有一定功效。含B族维生素、氨基酸、糖类、蛋白质和脂肪。
3、丝瓜对筋骨酸痛很有疗效，可祛风化痰、凉血解毒及利尿作用。
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