现在已经到了怀孕的第 2 个月了，可能准妈妈们正为呕吐而难受，而且这时又是需要准妈妈们大量补充营养素之际，或许你 们正为吃不下东西犯难吧。

在这里，我们为你们辑录了一些可口开胃、营养丰富的菜肴，但愿能帮助你们度过早孕的妊娠反应期。 

酥炸甜核桃 

原料：核桃肉 400 克，盐、 砂糖少许，白芝麻 2 汤匙。 

做法：核桃肉放入水中煮 3 分钟盛起，沥干水分。白芝麻洗净，沥干水分炒香。

开水 4 杯，加入砂糖及盐，放入核桃煮 3 分钟盛起，吸干水分。将糖煮溶，加入核桃煮5分钟，盛起沥干。

放入微滚的油中，炸至微黄，起锅。撒上芝麻即可食用。 

特点：对付早孕的呕吐，甜点心或许可以帮你这个忙。 

健胃萝卜汤 

原料：猪肚 1 个,鸡腿肉 200 克，萝卜 350 克，酸菜 100 克，红萝卜 50 克， 萝卜叶少许，葱丝、姜末、花椒各少许，盐适量，清汤适量。 

做法：猪肚用盐洗净，去除黏液后再冲洗干净，切成小块，放入沸水锅焯一下，捞出。

红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过；酸菜洗净，沥干后切丝。

将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐，用中火煮 15 分钟，放入萝卜叶即成。 

特点：汤味清淡可口，略有酸菜味。猪肚和萝卜都是健胃的食物，孕妇食用此汤，能增加食欲，帮助消化，减缓早孕反应。

咖喱菠菜 

原料：菠菜 1 把，绿豆半碗，洋葱半个，生姜 4～5 片，咖喱粉 2 大匙。 

做法：将绿豆洗净，泡 2 小时。洋葱切细丁，生姜切片。锅中放少许橄榄油，将洋葱、姜爆香，咖喱粉炒香，加泡过的绿豆、盐、高汤慢慢炖煮至软。

菠菜洗净，加鸡精煮软，切成小段。与煮软的绿豆一起快速拌煮一下即可。 

特点：含叶酸丰富的菠菜，是孕早期妈妈最佳的选择，传统的炒菠菜你可能吃腻了，用咖喱煮菠菜的滋味很特别。 

鸡脯小白菜 

原料：小白菜 100 克，熟鸡脯半个，花生油 50 克，盐 4 克，味精 2 克，料酒 10 克，牛奶 50 克，水淀粉 15 克，葱花 5 克，鸡汤适量。 

做法：将小白菜去根，洗净，每棵劈成 4 瓣，切成 10 厘米长的段（注意让菜心相连，不能散乱），用开水焯透，捞出用凉水过凉，理齐放入盘内，沥去水分。

注意用开水焯小白菜时不要焯得太烂，应该在开水中转 2 圈立即捞出。

炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花炝锅，烹料酒，加入鸡汤和盐，放入鸡脯和小白菜 (顺着放），用旺火烧开，加入味精、牛奶，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。 

特点：此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维生素C，有利于孕早期胎儿生长发育，而且清淡可口，尤其适合孕早期孕妇的口味。