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香菇枣蒸鸡
健康提示：温中益气、补精填髓、益五脏，补虚损的功效，对于肾精不足所致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症也有辅助疗效。
食材：鸡、香菇、红枣、姜、葱、淀粉、香油、盐。
做法：
1、把鸡洗净；香菇、红枣洗净泡发；姜切丝；葱切段；
2、然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌匀，腌好；
3、把鸡块放入蒸屉中，淋香油，蒸熟，撒葱段即可。
小贴士：
1、浸泡香菇用40度左右的温水，水中放入约1/2茶匙白糖（三克），这样泡出来的香菇，在做菜时，味道更香。
2、做这道菜，不建议大家将鸡腿肉换成鸡胸肉，口感会差很多。如果觉得买鸡腿剔骨麻烦，也可以在超市，直接购买鸡腿碎肉，价格更加便宜。
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