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番茄鸡蛋豆腐汤
【特点】
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。
【原料】
主料:鸡蛋 50克 番茄 100克 豆腐 200克
调料： 植物油 50克 大葱 5克 盐 3克 味精 1克
【做法】
1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡;
2. 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开;
3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片;
4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
【温馨提示】
番茄鸡蛋汤又酸又嫩，除了可以提起准妈妈的食欲外，还可以促进宝宝神经系统的发育，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
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