参芪烧鲫鱼

【原料】

主料：赤小豆3000克

调料：白砂糖200克

【做法】

先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

【小贴士】

赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。

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