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红烧牛肉
【特点】
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉。
【原料】
用料:
牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1 5克，盐2克，花 生油10克，白糖、八角各适量
【做法】
1、牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。
2、锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。
3、加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。
4、将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁 浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。
【温馨提示】
此菜香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸，为孕早期妇女营养食谱。
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