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豆腐鱼头汤，满满的蛋白质
豆腐鱼头汤
原料：
鲢鱼头半个，豆腐 200 克，清汤适量，盐 4 克，葱段、姜片各 2 克，香菜末、香油各适量。
做法：
1. 先将半个鲢鱼头洗净，斩大块；豆腐洗净切块备用
2. 然后净锅上火倒入清汤，调入盐、葱段、姜片
3. 下入鲢鱼头、豆腐煲至熟，淋入香油，撒入少许香菜末即可
营养功效：
豆腐鱼头汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，可以为准妈妈补充必要的钙质。
豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白质比较高的，含有 8 种氨基酸。
小贴士
豆腐用淡盐水浸泡，可以除去一些豆腥味，也可使豆腐不易碎。
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