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高营养低热量，菌菇类食谱
菇菌类食物热量低且膳食纤维高，可帮助孕妈妈控制体重，防止便秘，也能促进食欲。更重要的是，多吃菇菌类食物能让胎宝宝出生后更聪明。
平菇炖肉
原料：
平菇 150 克，猪肉 100 克，盐、香油、葱、姜各适量。
做法：
1. 葱、姜洗净，切成丝备用
2. 将平菇洗净切条，猪肉洗净切成片
3. 把猪肉与平菇一起放入砂锅中，加水，撒入葱、姜丝
4. 用大火烧沸，撇去浮沫，改小火炖 20 分钟，放盐、香油调味即成
芹菜炒草菇
原料：
芹菜 200 克，草菇 100 克，彩椒半个，盐、食用油适量。
做法：
1. 芹菜洗净切段，草菇洗净切段，彩椒洗净切丝备用
2. 锅内加少许油烧热，加入芹菜翻炒大约 2 分钟
3. 入草菇、彩椒继续翻炒 2～4 分钟，加盐调味即可出锅
吃菇菌的好处：
1. 增强免疫力，让孕妈妈和胎宝宝更加健康。
2. 能够清除自由基，促进体内细胞正常工作。
3. 增强细胞功能、促进胆固醇代谢。
4. 促进胰岛素分泌，降血糖。
5. 帮助孕妈妈缓解便秘，防止肥胖。
孕妈适合吃的菇菌
1. 香菇
富含 B 族维生素，还含有 β- 葡萄糖苷酶，可以预防胆固醇
过高引起的动脉硬化。
2. 杏鲍菇
含丰富糖质和蛋白质，可促进人体对脂类物质的消化吸收和
胆固醇的溶解。预防和抑制肿瘤，利尿、健脾胃、助消化。
3. 平菇
常食平菇，不仅能起到改善人体新陈代谢、调节自主神经的
作用，而且能减少血清胆固醇、降低血压。
4.草菇
草菇富含维生素C，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。
而且能减慢人体对碳水化合物的吸引，适合孕糖尿病的孕妈妈
食用。
小贴士：
表面腐烂、形状不完整、带有水渍、发黏的香菇不要挑选，另外，若是菇菌本身散发出酸臭味道，更应弃之不用。
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