健康提醒:莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。
材料:排骨一根,山药250克,莲藕250克,甜玉米1个,姜2片,清水8碗
1.将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2.山药刨皮后,切滚刀块备用。
3.莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
4.甜玉米切件,准备2片生姜。
5.将排骨、姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。
6.将山药、莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。