土豆鸡蛋卷

健康提醒：鸡蛋含有丰富的营养，其中的蛋白有利于胎儿的脑部发育，而蛋黄则可以提高妈妈在孕期的记忆力，是很好的孕期保健品，孕期的你不妨试试吧，土豆鸡蛋卷是不错的选择。

制作材料：鸡蛋1/2个、土豆1/2个、牛奶1小匙、食油适量、黄油、盐、香菜末若干。

制作步骤：

1、将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。

2、把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。

3、将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。

4、在上面放少量的香菜末作装饰。

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