超适合孕期的三道菜

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天麻归杞鱼头汤

材料:

三文鱼头 1 个,天麻、当归、枸杞子各 5 克,西蓝花 150 克,蘑菇 3 朵,盐 3 克。

做法:

1. 鱼头去鳞、腮,清洗干净;西蓝花撕去梗上的硬皮,洗净切小朵。

2. 将天麻、当归、枸杞子洗净,以5碗水熬至约剩4碗水,放入鱼头煮至将熟。

3. 加入西蓝花和蘑菇煮熟,加盐调味即成。

红白豆腐

材料:

豆腐、猪血各 150 克,葱 20 克,姜 5 克,红甜椒 1 个,盐 4 克,味精 2 克,食用油适量。

做法:

1. 豆腐、猪血洗净切成小块;红甜椒、姜洗净切片;葱洗净切花。

2. 水烧开,下猪血、豆腐,汆烫后捞出。

3. 将葱、姜、红甜椒片下入油锅中爆香后,再下入猪血、豆腐稍炒,加入适量清水焖熟后,加盐、味精调味即可。

蔬菜海鲜汤

材料:

虾、鱼肉、西蓝花各 30 克,盐、鸡精各适量。

做法

1. 虾收拾干净;鱼肉收拾干净切块;西蓝花清洗干净,切块。

2. 将适量清水放入瓦锅内,煮沸后放入虾、鱼肉、西蓝花,大火煲沸后,改用小火煲30分钟。

3. 加盐、鸡精调味,即可食用。


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