芦笋蛤蜊饭

健康提醒：芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。

原料：芦笋6支，蛤蜊250克，海苔丝、姜丝、大米、醋、糖、盐、香油等各适量。

做法：

1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。

2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。

3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。

4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。

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