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鱼吐司
健康提醒：鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，这些都是胎儿发育的必要物质。
制作材料：面包、净鱼肉各150克、鸡蛋1只、猪油150克、料酒、淀粉、盐、葱、姜少许。
制作步骤：
1、面包去边皮，切成厚4至5毫米的片4块，鱼肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒一起拌匀。
2、将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。
3、猪油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。
4、每块切成8小块，盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖，用筷拌匀，上笼蒸5分钟，加麻油)。
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