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百合猪蹄
功效：补蛋白质 健脑益智，适合3~6岁宝宝
【原料】
净猪蹄2只 百合200克 料酒 盐 葱段 姜片各适量
【做法】
1、百合洗净；猪蹄洗净，投入沸水中焯去血水。
2、锅置火上，放入百合、猪蹄及适量的清水烧沸，加入盐、料酒、葱段和姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片和葱段即可。
【小贴士】
中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。
