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青鱼划水
功效：补蛋白质 健脑益智，适合3~6岁宝宝
【原料】
主料: 青鱼尾段600克，冬笋片、香菇块、猪五花肉片各适量
辅料:植物油、香菜、料酒、盐、酱油、醋、白糖、葱段、姜片、水淀粉、鸡汤各适量
【做法】
1、青鱼尾段洗净，斩成与尾鳍相连的8块，用酱油拌匀，入油锅煎至金黄色。
2、锅内留油烧热，炝香葱段、姜片，加入猪肉片、冬笋片、香菇块煸一下，下入鱼块以及料酒、醋、酱油、白糖、盐和鸡汤，置大火上烧沸后，加盖改用小火焖炖，待熟烂后，用大火收浓卤汁，用水淀粉勾芡，起锅后，装在四周摆着香菜的盘子中央即可。
【小贴士】
青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，有人认为：核酸食品可使人年轻，还可医治许多种疾病。
