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鸡汁萝卜煲
功效：感冒，适合2岁宝宝
【原料】
白萝卜250g、莴笋(青笋)250g、鸡汤100ml、老姜片3片、枸杞5g、料酒5ml、盐2g、油10ml
【做法】
1、白萝卜和莴笋分别削去老硬的表皮，冲洗干净后切成2cm大小的滚刀块。枸杞子用温水泡发。
2、大火烧开蒸锅中的水，放入切好的白萝卜块汆汤2分钟，捞出，沥去水分。
3、砂煲置火上，倒入油，中火烧至七成热，放入老姜片爆香，然后放入汆烫过的白萝卜块和枸杞子，加入鸡汤、料酒，大火煮开后，转小火煮25分钟。
4、加入莴笋块，继续以小火烧煮10分钟，出锅前以盐调味即可。
【小贴士】
烹调前对白萝卜进行汆烫，可以去除萝卜的辣气，使口感更好。
