肉末蔬菜糊

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功效:便秘,适合9个月宝宝

【原料】

原料:嫩豆腐100克,精肉末15克,苋菜15克,鸡蛋黄1个,肉汤适量。

【做法】

1、将苋菜洗净,切成细末,鸡蛋黄打散;

2、豆腐放入开水中掉一下,抹干水分后压成泥;

3、锅中放入肉汤,加入肉末、碎豆腐和蔬菜末,用慢火煮熟,然后把调匀的鸡蛋液倒入锅内,搅拌均匀后煮成糊状即可。

【小贴士】

豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值高。


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