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虾皮碎菜蛋羹
功效：补蛋白质，适合8个月宝宝
【原料】
虾皮5克 小白菜50克 蛋黄1个 调味品等
【做法】
1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；
2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎；
3、将虾皮、菜末与打散的蛋黄相混匀，少加水；
4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
【小贴士】
虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。
