猪血鱼片粥

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功效:贫血,适合11个月宝宝

【原料】

猪血150克,鲩鱼100克,梗米40克,姜丝、葱花

【做法】

1、将猪血洗净,切成小方块。

2、鲩鱼肉洗净,切成薄片,放入碗内,加入姜丝拌匀。

3、梗米淘洗干净,锅置火上,放入清水、梗米,熬煮至粥将成时,加入猪血,煮至粥成,再放入鲩鱼肉片,再沸时撒上葱花即可。

【小贴士】

猪血在烹制时一定要煮透;也不宜单独烹调,应配以葱、姜、辣椒等作料以去除异味。


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