花生猪手汤

【原料】

猪蹄两瓣花生100克葱姜料酒适量盐少许

【做法】

1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;

2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;

3、撒少许盐调味，出锅即可。

【小贴士】

本菜适宜产褥期食用。

食谱分类

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