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鸡蛋炒豌豆
【原料】
鸡蛋 剥好的嫩豌豆 豌豆皮 葱 橄榄油 盐
【做法】
1、鸡蛋加少许盐，打散。炒锅加底油，加入鸡蛋炒至结块，盛出。
2、再加适量油，葱丝爆香。加入豌豆，盐，略炒后，加入豌豆皮，翻炒至熟。
3、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。装盘。
【小贴士】
豌豆以它的清香婉约吸引着我的目光，每到夏天，新鲜的豌豆上市时，隔两天就会买二斤回来，最省事的吃法，就是洗净后加点盐煮了，即饭又菜还能当饭后小零食。
【原料】
鸡蛋 剥好的嫩豌豆 豌豆皮 葱 橄榄油 盐
【做法】
1、鸡蛋加少许盐，打散。炒锅加底油，加入鸡蛋炒至结块，盛出。
2、再加适量油，葱丝爆香。加入豌豆，盐，略炒后，加入豌豆皮，翻炒至熟。
3、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。装盘。
【小贴士】
豌豆以它的清香婉约吸引着我的目光，每到夏天，新鲜的豌豆上市时，隔两天就会买二斤回来，最省事的吃法，就是洗净后加点盐煮了，即饭又菜还能当饭后小零食。
