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莲子红枣猪蹄汤
【原料】
猪蹄2个 红枣30克 莲子10克 生姜2片 盐1/4小勺
【做法】
1、红枣和莲子洗净，温水浸泡半小时。
2、猪蹄洗净放入足量清水的锅中，放入姜片，大火煮沸后转小火煮20分钟。
3、放入红枣、莲子，继续煮40分钟左右。
4、煮至筷子可轻松穿过猪蹄，调入盐煮2分钟，关火即可。
【小贴士】
1、此汤补气养血，美容除皱 ，调养女性身体。此道汤建议不要放过多的调料进去，保持汤原汁原味最佳；
2、猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
