【原料】
青菜 400克
【做法】
1.将青菜择洗净后沥干水分,切成段。
2.锅置火上,放油烧至五成热,随即放入青菜,加盐煸炒片刻,放味精,翻炒均匀即可。
【小贴士】
1、这种青菜带有淡淡的苦味,一般人都可以接受的,如果不喜欢,可以用盐抓一下冲洗干净再炒。
2、用猪油炒小菜口感会更加好。
3、一定要大火快炒,别炒久了,发黄炒蔫了就不好吃了。