清炒青菜

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【原料】

青菜 400克

【做法】

1.将青菜择洗净后沥干水分,切成段。

2.锅置火上,放油烧至五成热,随即放入青菜,加盐煸炒片刻,放味精,翻炒均匀即可。

【小贴士】

1、这种青菜带有淡淡的苦味,一般人都可以接受的,如果不喜欢,可以用盐抓一下冲洗干净再炒。

2、用猪油炒小菜口感会更加好。

3、一定要大火快炒,别炒久了,发黄炒蔫了就不好吃了。


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